Альгінат натрію з харчовою добавкою CAS 9005-38-3
Альгінат натрію в основному складається з натрієвої солі альгінової кислоти. Це полісахаридний біополімер з багатьма характеристиками, такими як широке джерело походження, нетоксичність, легке розкладання та легка біосумісність. Тому він має велике застосування в медицині, харчовій промисловості, пакувальній промисловості, текстильній промисловості, біоматеріалах та інших галузях промисловості. Альгінат натрію розчиняється в гарячій та холодній воді, утворюючи в'язкий колоїдний розчин, який є гідрофільним гелеутворювачем з сильною гідратаційною здатністю. Низька теплотворна здатність, нетоксичний, легко розширюється, має високу гнучкість, добре загущується, має стабільність, властивості гелю, стійкість до піни, проти старіння продуктів, сприяє коагуляції тощо.
| Назва продукту: | Альгінат натрію | Номер партії | JL20220716 |
| Кас | 9005-38-3 | Дата MF | 16 липня 2022 року |
| Упаковка | 25 кг/мішок | Дата аналізу | 16 липня 2022 року |
| Кількість | 3MT | Термін дії | 15 липня 2024 р. |
| ПРЕДМЕТ | СТАНДАРТ | РЕЗУЛЬТАТ | |
| Зовнішній вигляд | Блідо-жовтуватий, коричневий або брудно-білий | Брудно-білий порошок | |
| В'язкість 1% (мПа·с) | 500-600 | 590 | |
| Вологість (%) | 15,0 макс. | 12.5 | |
| PHЗначення | 6.0-8.0 | 6.7 | |
| Важкі метали (%) | Менше ніж 0,002 | Відповідність | |
| Миш'як (%) | Менше ніж 0,0003 | Відповідність | |
| Свинець (%) | Менше ніж 0,001 | Відповідність | |
| Загальна кількість пластин | ≤5000 КУО/г | Відповідність | |
| Дріжджі та цвіль | ≤500 КУО/г | Відповідність | |
| Еколі | Жоден | Відповідність | |
| Сальмонельоз | Жоден | Відповідність | |
| Висновок | Кваліфікований | ||
1. Харчові добавки: емульгатор, плівкоутворювач та загусник.
2. Додавання до різних видів локшини може, очевидно, збільшити в'язкість та крихкість їжі,
3. У хлібі та тістечках швидкість розширення збільшується, а вироби стають м'якими та еластичними.
4. Використовується в молочних продуктах та напоях, може покращити смак продуктів та покращити сирну форму йогурту.
5. Його також використовують у цукерках, холодних стравах та харчових начинках. Він може покращити смак і має хороші гелеутворюючі властивості.
6. Це також харчові волокна, які можуть знижувати рівень холестерину в сироватці крові та печінці людини, пригнічувати підвищення загального холестерину та концентрації жирних кислот, а також запобігати всмоктуванню шкідливих елементів, таких як стронцій та кадмій. Тому вони корисні для лікування гіпертонії, ішемічної хвороби серця та діабету.
Його також можна використовувати як текстильний клей, косметичний загусник та консервант для фруктів.
25 кг/мішок або за вимогою клієнта. Зберігати подалі від світла при температурі нижче 25℃.
Альгінат натрію з CAS 9005-38-3
