99% чистоти глутамату натрію з Cas 32221-81-1
Глутамат натрію — це білий призматичний кристалічний або кристалічний порошок без запаху, зі специфічним м'ясним смаком. Відносна густина становить 1,635, температура плавлення — 195 ℃, а питомий об'єм наповнення — 1,20. Він легко розчинний у воді, а pH 5% водного розчину становить 6,7-7,2. Важко розчиняється в етанолі та ефірі. Без поглинання вологи кристалічна вода починає втрачатися при 120 ℃, а внутрішньомолекулярна дегідратація починається при 150-160 ℃ з утворенням піроглутамину натрію, який втрачає свій свіжий смак. Він починає розкладатися на пірол приблизно при 270 ℃.
| Назва продукту: | Глутамат натрію | Номер партії | JL20220512 |
| Кас | 32221-81-1 | Дата MF | 12 травня 2022 року |
| Упаковка | 25 кг/мішок | Дата аналізу | 12 травня 2022 року |
| Кількість | 25MT | Термін дії | 11 травня 2025 року |
| ПРЕДМЕТ | СТАНДАРТ | РЕЗУЛЬТАТ | |
| Зовнішній вигляд | Білий кристал | Відповідність | |
| Чистота | ≥ 99,00% | 99,8% | |
| Питоме обертання | +24,9-25,3 | 25.0 | |
| pH (5% розчин) | 6,7-7,5 | 7.2 | |
| Хлорид | ≤0,1% | 0,1% | |
| Втрати при сушінні | ≤0,5% | 0,1% | |
| Миш'як (як2SO3) | ≤0,5 ppm | 0,3 проміле | |
| Свинець (пб) | ≤1 ppm | 0,1 проміле | |
| Важкі метали (як свинець) | ≤10 ppm | 0,1 проміле | |
| Прозорий коефіцієнт | ≥98 | 99 | |
| Висновок | Кваліфікований | ||
1. Це найпоширеніший ароматизатор у країні та за кордоном. Коли він співіснує із сіллю, він може посилити його смаковий ефект. Коли він використовується з 5'-інозином натрію або 5'-гуанілатом натрію, він має мультиплікаційний ефект.
2. Використовується як харчовий ароматизатор
25 кг/мішок або на вимогу клієнта. Зберігати подалі від світла при температурі нижче 25℃.
Глутамат натрію з касетним номером 32221-81-1
