Глутамат натрію 99% чистоти з Cas 32221-81-1
Глутамат натрію — білий призматичний кристал або кристалічний порошок без запаху, з особливим м'ясним смаком. Відносна щільність становить 1,635, температура плавлення - 195 ℃, а питомий об'єм наповнення - 1,20. Він легко розчинний у воді, а рН 5% водного розчину становить 6,7-7,2. Важко розчиняється в етанолі та ефірі. Без поглинання вологи кристалічна вода починає втрачатися при 120 ℃, а внутрішньомолекулярна дегідратація починається при 150-160 ℃ з утворенням піроглютаміну натрію, який втрачає свій свіжий смак. Він починає розкладатися на пірол приблизно при 270 ℃.
| Назва продукту: | Глутамат натрію | № партії | JL20220512 |
| Cas | 32221-81-1 | Дата МФ | травня. 12, 2022 |
| Упаковка | 25 кг/мішок | Дата аналізу | травня. 12, 2022 |
| Кількість | 25MT | Термін придатності | травня. 11, 2025 |
| ПУНКТ | СТАНДАРТ | РЕЗУЛЬТАТ | |
| Зовнішній вигляд | Білий кристал | Відповідати | |
| Чистота | ≥ 99,00% | 99,8% | |
| Питома ротація | +24,9-25,3 | 25,0 | |
| PH (5% розчин) | 6,7-7,5 | 7.2 | |
| Хлорид | ≤0,1% | 0,1% | |
| Втрати при висиханні | ≤0,5% | 0,1% | |
| Миш'як (As2SO3) | ≤0,5 ppm | 0,3 ppm | |
| Свинець (pb) | ≤1ppm | 0,1 ppm | |
| Важкі метали (як pb) | ≤10 ppm | 0,1 ppm | |
| Напівпрозорість | ≥98 | 99 | |
| Висновок | Кваліфікований | ||
1. Це найбільш широко використовуваний ароматизатор вдома та за кордоном. Коли він співіснує з сіллю, він може посилити свій смаковий ефект. При застосуванні з натрію 5'-інозином або натрію 5'-гуанілатом він має мультиплікаційний ефект.
2. Використовується як харчовий ароматизатор
25 кг/мішок або вимоги клієнтів. Зберігати подалі від світла при температурі нижче 25 ℃.
Глутамат натрію з cas 32221-81-1
