ПОЛІГЛІЦЕРИЛ-10 ОЛЕАТ CAS 9007-48-1

КАС:9007-48-1

Молекулярна формула:C21H42O5

Молекулярна маса:374,56

EINECS:618-437-6

Синоніми:Полігліцерин-4-олеат; Полігліцерол-4-олеат; 1,2,3-Пропантріол, гомополімер, (9Z)-9-октадеценоат; ПОЛІГЛІЦЕРИНОЛЕАТ; ПОЛІГЛІЦЕРОЛОЛЕАТ; 1,2,3-Пропантріол, гомополімер, (Z)-9-октадеценоат, середня молярна маса приблизно 1000-1200 г/моль (1000-1200 д); 1,2,3-Пропантріол, гомополімер, (Z)-9-октадеценоат

Залиште своє повідомлення

Деталі продукту

Завантажити

Теги продукту

Що таке ПОЛІГЛІЦЕРИЛ-10 ОЛЕАТ CAS 9007-48-1?

ПОЛІГЛІЦЕРИЛ-10 ОЛЕАТ — світло-жовта в'язка рідина без запаху та злегка солодкого смаку. Розчинний у бензолі, гліцерині, пропіленгліколі, гарячому етанолі та холодному етилацетаті, нерозчинний у холодній воді, але може диспергуватися в емульсію при перемішуванні в гарячій воді.

Специфікація

Елемент	Специфікація
КАС	9007-48-1
чистота	98%
Температура плавлення	<0 °C
MF	C21H42O5
MW	374,56

Застосування

ПОЛІГЛІЦЕРИЛ-10 ОЛЕАТ – це харчовий емульгатор типу В/М з добрими дисперсійними та емульгувальними властивостями. У Китаї його використовують у напоях з молочнокислими бактеріями, рослинних білкових напоях, морозиві, фруктовому льоду та пломбірі, з максимальною кількістю 10,0 г/кг.