Одноосновний фосфат натрію CAS 7558-80-7
Натрію фосфорнокислий одноосновний — безбарвний кристалічний або білий кристалічний порошок без запаху, легко розчинний у воді. Його водний розчин кислий і майже нерозчинний в етанолі. При нагріванні він втрачає кристалічну воду і розкладається на кислий пірофосфат натрію (Na3H2P2O7). Зазвичай використовується в бродильній промисловості для регулювання кислотності та лужності, він часто використовується в поєднанні з двонатрієвим гідрофосфатом як покращувач якості харчових продуктів у харчовій промисловості. Таких як підвищення термічної стабільності молочних продуктів, створення регуляторів рН і сполучних речовин для рибних продуктів тощо.
| Пункт | Специфікація |
| Тиск пари | 0 Па при 20 ℃ |
| Щільність | 1,40 г/мл при 20 °C |
| РОЗЧИННИЙ | Розчинний у воді |
| pKa | (1) 2,15, (2) 6,82, (3) 12,38 (при 25 ℃) |
| PH | 4,0 - 4,5 (25 ℃, 50 г/л у воді) |
| λмакс | λ: 260 нм Amax: ≤0,025λ: 280 нм Amax: ≤0,02 |
Одноосновний фосфат натрію має широкий спектр застосування і може бути використаний як сировина для виробництва гексаметафосфату і пірофосфату натрію; Його також можна використовувати для виготовлення шкіри та обробки кип'яльної води; Як покращувач якості та розпушувач, він використовується як буферний агент та сировина для ферментаційного порошку в харчовій та бродильній промисловості; Він також використовується як кормова добавка, миючий засіб і помічник при фарбуванні
Зазвичай упаковується в 25 кг/барабан, а також можна зробити індивідуальний пакет.
Одноосновний фосфат натрію CAS 7558-80-7
Одноосновний фосфат натрію CAS 7558-80-7
