Моноосновний фосфат калію CAS 7778-77-0

КАС:7778-77-0

Молекулярна формула:H2KO4P

Молекулярна маса:136.085541

EINECS:231-913-4

Синоніми:МОНООСНОВНИЙ ФОСФАТ КАЛІЮ, pH EUR; Дигідрогенортофосфат калію (безводний) Ep; Розчин фосфату калію, 2M; Дигідрогенфосфат калію Fcc; Монокалійфосфат харчового класу; Дигідрогенфосфат калію Bp; Моноосновний фосфат калію, безводний; ДигідрогенO-фосфат калію Gr; Дигідрогенфосфат калію Nf; Монокалійфосфат технічного класу; Дигідрогенфосфат калію Ar

Залиште своє повідомлення

Деталі продукту

Завантажити

Теги продукту

Що таке одноосновний фосфат калію CAS 7778-77-0?

Моноосновний фосфат калію — це безбарвний або білий кристалічний або кристалічний порошок без запаху. Відносна густина становить 2,338. Легко розчиняється у воді, нерозчинний в етанолі. Водний розчин є кислим, з pH 4,2-4,7 для 2,7% водного розчину. Стабільний на повітрі. Добова норма споживання 0-70 мг/кг (ФАО/ВООЗ, 1994).

Специфікація

Елемент	Специфікація
температура плавлення	252,6 °C (освітлення)
Тиск пари	0 Па при 25℃
РОЗЧИННИЙ	222 г/л (20 ºC)
рКа	(1) 2,15, (2) 6,82, (3) 12,38 (при 25℃)
PH	4,2-4,6 (20 г/л, H2O, 20℃)
Умови зберігання	Зберігати при температурі від +5°C до +30°C.

Застосування

Моноосновний фосфат калію – це покращувач якості, який має ефект збільшення комплексних іонів металів, значення pH та іонної сили харчових продуктів, тим самим покращуючи адгезію та вологоутримувальну здатність продуктів. Китайські норми передбачають, що його можна використовувати для пшеничного борошна з максимальним використанням 5,0 г/кг; Максимальна кількість використання в напоях становить 2,0 г/кг.