Двоосновний фосфат калію CAS 7758-11-4
Двоосновний фосфат калію являє собою білий кристалічний або аморфний порошок. Легко розчинний у воді, водний розчин слаболужний. Малорозчинний у спирті. Розчинний і легко розчинний у воді (1 г розчиняється в 3 мл води). Водний розчин слаболужний, з рН близько 9 в 1% водному розчині і нерозчинний в етанолі.
| Пункт | Специфікація |
| розкладання | >465°C |
| Щільність | 2,44 г/см3 |
| Температура плавлення | 340 °C |
| λмакс | 260 нм Amax: ≤0,20 |
| PH | 8,5-9,6 (25 ℃, 50 мг/мл у H2O) |
| Умови зберігання | Зберігати при температурі від +5°C до +30°C. |
Двоосновний фосфат калію використовується в харчовій промисловості як сировина для приготування лужної води для макаронних виробів, бродильних агентів, приправ, розпушувачів, м’яких лужних агентів для молочних продуктів і корму для дріжджів. Використовується як буферний агент і хелатуючий агент. Використовується для обробки котлової води. Використовується як регулятори вмісту фосфору та калію та бактеріальні культуральні середовища у фармацевтичній та бродильній промисловості. Є сировиною для виробництва пірофосфату калію.
Зазвичай упаковується в 25 кг/барабан, а також можна зробити індивідуальний пакет.
Двоосновний фосфат калію CAS 7758-11-4
Двоосновний фосфат калію CAS 7758-11-4
