Метафосфат калію CAS 7790-53-6
Пірофосфат калію — це безбарвний або білий склоподібний блок або лист, або білий волокнистий кристал чи порошок. Без запаху. Повільно розчинний у воді, його розчинність змінюється залежно від ступеня полімеризації, зазвичай 0,004%. Водний розчин є лужним. Розчинний у розчині натрієвої солі, швидко розчинний у розведеній неорганічній кислоті, нерозчинний в етанолі.
Елемент | Специфікація |
Температура кипіння | 1320℃ [CRC10] |
Щільність | 2393 г/см3 |
Температура плавлення | 807°C |
MW | 118,07 |
Європейський список національних класифікаторів харчових продуктів (ЄІНКС) | 232-212-6 |
розчинність | Кислий водний розчин (слаборозчинний) |
Пірофосфат калію використовується як емульгатор; зволожувальний агент; хелатуючий агент; стабілізатор; покращувач організації; клей; захисник кольору; антиоксидант; консервант. EEC в основному використовується для м'ясних продуктів, сиру та згущеного молока.
Зазвичай упаковується по 25 кг/барабан, а також може бути виготовлено на замовлення.

Метафосфат калію CAS 7790-53-6

Метафосфат калію CAS 7790-53-6