ПОЛІГЛІЦЕРИЛ-10 ОЛЕАТ CAS 9007-48-1

CAS:9007-48-1

Молекулярна формула:C21H42O5

Молекулярна маса:374,56

EINECS:618-437-6

Синоніми:Полігліцерин-4-олеат; полігліцерол-4-олеат; 1,2,3-пропантріол, гомополімер, (9Z)-9-октадеценоат; ПОЛІГЛІЦЕРІНОЛЕАТ; ПОЛІГЛІЦЕРОЛОЛЕАТ; 1,2,3-пропантріол, гомополімер, (Z)-9-октадеценоат, прибл. 1000-1200 г/моль (1000-1200 d); 1,2,3-пропантріол, гомополімер, (Z)-9-октадеценоат

Залиште своє повідомлення

Деталі продукту

Завантажити

Теги товарів

Що таке POLYGLYCERYL-10 OLEATE CAS 9007-48-1?

ПОЛІГЛІЦЕРИЛ-10 ОЛЕАТ — в'язка рідина світло-жовтого кольору без запаху і злегка солодкуватого смаку. Розчинний у бензолі, гліцерині, пропіленгліколі, гарячому етанолі та холодному етилацетаті, нерозчинний у холодній воді, але може диспергувати в емульсію при перемішуванні в гарячій воді.

Специфікація

Пункт	Специфікація
CAS	9007-48-1
чистота	98%
Температура плавлення	<0 °C
MF	C21H42O5
MW	374,56

застосування

ПОЛІГЛІЦЕРИЛ-10 ОЛЕАТ — це харчовий емульгатор W/O типу з хорошою дисперсійністю та властивостями емульгування. У Китаї його рекомендовано використовувати для напоїв з молочнокислими бактеріями, напоїв з рослинним білком, морозива, фруктового фруктового морозива та морозива з максимальним використанням 10,0 г/кг.