Фітаза CAS 37288-11-2

CAS:37288-11-2

Молекулярна формула: NA

Молекулярна маса: 0

EINECS:609-386-0

Синоніми:ФІТАЗА; ФІТАЗА DS; ФІТАТ-6-ФОСФАТАЗА; МІО-ІНОЗИТОЛГЕКСАКІФОСФАТ 3-ФОСФОГІДРОЛАЗА; МІО-ІНОЗИТ-ГЕКСАКІФОСФАТ 6-ФОСФОГІДРОЛАЗА; EC 3.1.3.8; ЄС 3.1.3.26; 6-ФІТАЗА; 3-ФІТАЗА

Залиште своє повідомлення

Деталі продукту

Завантажити

Теги товарів

Що таке Phytase CAS 37288-11-2?

Фітаза, як правило, є глікозильованим білком, і її відносна молекулярна маса змінюється залежно від вихідного штаму та ступеня глікозилювання. Діапазон рН толерантності мікробного походження до фітази зазвичай становить 2,5-6,0, а оптимальна температура реакції становить 45-60 ℃. Деякі продукти можуть витримувати температуру до 80 ℃.

Специфікація

Пункт	Специфікація
Щільність	1,33-1,42 г/см3 при 20 ℃
Чистота	99,9%
EINECS	609-386-0
CAS	37288-11-2
Умови зберігання	−20°C

застосування

Фітоза — новий вид ферментного препарату зелених кормів. Дослідження з використанням фітази як покращувача хліба показали, що додавання фітази під час бродіння хліба може значно покращити якість хліба та скоротити час бродіння.