МОНОКАПРИЛІН CAS 26402-26-6

КАС:26402-26-6

Молекулярна формула:C11H22O4

Молекулярна маса:218,29

EINECS:247-668-1

Синоніми:Гліцерилкаприлат; монооктаноїн; моноефір октанової кислоти з; моноефір октанової кислоти з 1,2,3-пропантріолом; ОКТАНОЇН; МОНОКАПРИЛІН; 1-МОНООКТАНОЇЛ-RAC-ГЛІЦЕРОЛ; 1-МОНООКТАНОЇЛ ГЛІЦЕРОЛ; 1-МОНОКАПРИЛІН; 1-МОНОКАПРИЛОЇЛ-RAC-ГЛІЦЕРОЛ (C8:0); ГЛІЦЕРОЛ МОНОКАПРИЛАТ

Залиште своє повідомлення

Деталі продукту

Завантажити

Теги продукту

Що таке МОНОКАПРИЛІН CAS 26402-26-6?

Монокрилат гліцерину — світло-жовта або світло-жовта прозора рідина без запаху. З легким запахом кокосу. Нерозчинний у воді, диспергується при струшуванні водою. Розчинний в етанолі, етилацетаті, хлороформі та інших хлороводородах і бензолі. Температура плавлення МОНОКАПРИЛІНУ становить 40℃, і він легко розчиняється в органічних розчинниках, таких як етанол. Як і жир в організмі, він може катаболізуватися і зрештою перетворюватися на вуглекислий газ і воду без будь-якого накопичення та побічних реакцій.

Специфікація

ПРЕДМЕТ	СТАНДАРТ
Колір	Безбарвний до коричневого
Зовнішній вигляд	Від маслянистої до дуже в'язкої рідини
Кислотне число mg КОН/г	≤6,0
Йодне значення gI₂/100 г	≤3,0
Омилення mg КОН/г	200-240
Вартість ліда мг/кг	≤2,0

Застосування

Гліцерин монокаприлат – це новий вид нетоксичного та ефективного консерванту широкого спектру дії. Він має інгібуючий вплив на грамели, цвіль та дріжджі. Китайський інститут легкої промисловості Хейлунцзяна в 1995 році успішно провів пілотне випробування, провівши різноманітні антикорозійні випробування харчових продуктів, і ефект очевидний. При додаванні концентрації 0,05% ~ 0,06% до м'ясних продуктів бактерії та цвіль повністю пригнічувалися; використання 0,04% у сирому перерізі збільшувало термін придатності з 2 до 4 днів порівняно з контрольною групою; при використанні в лактонному тофу він мав такий самий ефект. Китайські норми GB2760-1996 можна використовувати для начинки з квасолі, тістечок, кексів, мокрої нарізки, максимальне використання 1 г/кг; для м'ясної ковбаси – 0,5 г/кг.