L-гідроксипролін CAS 51-35-4
L-гідроксипролін являє собою білий пластівчастий кристалічний або кристалічний порошок. Унікальна солодкість гіркоти може покращити смак і якість фруктових соків, освіжаючих напоїв та інших напоїв. Він має особливий аромат і може використовуватися як інгредієнт аромату. Температура плавлення 274 ℃ (розкладання). Легко розчинний у воді (25 ℃, 36,1%), слабо розчинний у етанолі.
| Пункт | Специфікація |
| Температура кипіння | 242,42°C (приблизна оцінка) |
| Щільність | 1,3121 (приблизна оцінка) |
| Температура плавлення | 273 °C (розпад) (освітлений) |
| Заломлення | -75,5 ° (C=4, H2O) |
| Умови зберігання | Зберігати при температурі не вище +30°C. |
| pKa | 1,82, 9,66 (при 25 ℃) |
L-гідроксипролін в основному використовується у фруктових соках, освіжаючих напоях, поживних напоях тощо; Як біохімічний реагент L-гідроксипролін є природним компонентом структурних білків тварин, таких як колаген і еластин. У фармацевтичній галузі використання проміжних продуктів для культивування південного бокового ланцюга є відносно високим.
Зазвичай упаковується в 25 кг/барабан, а також можна зробити індивідуальний пакет.
L-гідроксипролін CAS 51-35-4
L-гідроксипролін CAS 51-35-4
