L-цистеїн гідрохлорид моногідрат CAS 7048-04-6
Моногідрат гідрохлориду L-цистеїну (CAS 7048-04-6) – це важлива похідна амінокислоти, що містить сірку, яка широко використовується в харчовій промисловості, медицині, косметиці та промисловості. Її основна цінність полягає в активній сульфгідрильній групі (-SH) у молекулі, яка надає їй відновлювальних, антиоксидантних та біорегуляторних властивостей.
| Зовнішній вигляд | Білий кристалічний порошок |
| Густина (при 25℃) / г/см-³ | 1,54±0,02 |
| Вміст (мас./%) ≥ | 99,00 |
| Температура плавлення (℃) | 175 |
| Важкі метали (Pb, w/%) ≤ | 0,0010 |
| Загальний вміст миш'яку (As, w/%) ≤ | 0,0002 |
| Випробування на розчинність у воді | Безбарвний прозорий розчин |
1. Харчова промисловість
(1) Покращувач тіста: Розриваючи дисульфідні зв'язки білків борошна, він підвищує розтяжність тіста та ефективність бродіння, покращує м'якість та антивікові властивості хліба та локшини, а додана кількість зазвичай не перевищує 0,06 г/кг.
(2) Антиоксидант та консервант кольору: пригнічує ферментативне потемніння (наприклад, поліфенолоксидазу) фруктів, овочів та м’яса, подовжує термін придатності; стабілізує вміст вітаміну С у натуральному фруктовому соку та запобігає окислювальному знебарвленню.
(3) Підсилювач смаку: бере участь у реакції Майяра для утворення смакових речовин у м’ясі та приправах, покращуючи смак їжі.
2. Косметика та засоби особистої гігієни
(1) Засоби догляду за волоссям: Регулює дисульфідні зв'язки кератину, відновлює пошкодження, отримані після хімічної завивки та фарбування, зменшує випадіння волосся та використовується в шампунях та кондиціонерах.
(2) Догляд за шкірою: Видаляє вільні радикали, індуковані ультрафіолетовим випромінюванням, та додається до сонцезахисних кремів та засобів проти старіння, щоб уповільнити окислювальне пошкодження шкіри. 3. Харчові та кормові добавки
(1) Харчові добавки: Як попередник незамінної амінокислоти, використовується у спортивних добавках та дитячих сумішах для підтримки відновлення м’язів та імунної функції.
(2) Застосування в кормах: додавання сірковмісних амінокислот (заміна метіоніну) для сприяння росту худоби та птиці.
4. Промисловість та інші
(1) Хімічний синтез: як тіоловий реагент, що використовується для синтезу проміжних продуктів лікарських засобів, таких як N-ацетилцистеїн (NAC).
(2) Науково-дослідні застосування: культури анаеробних бактерій, реагенти для виявлення важких металів тощо.
25 кг/барабан, 9 тонн/20-футовий контейнер
25 кг/мішок, 20 тонн/20-футовий контейнер
L-цистеїн гідрохлорид моногідрат CAS 7048-04-6
L-цистеїн гідрохлорид моногідрат CAS 7048-04-6
