Койєва кислота з Cas 501-30-4
Койєва кислота, також відома як койєва кислота та сокова кислота, — це органічна кислота з антибактеріальним ефектом, що утворюється шляхом аеробної ферментації глюкози Aspergillus candida при 30-32°C.
| Зовнішній вигляд | Майже білий кристал або порошок |
| Чистота（%） | ≥99,0 |
| Хлорид (мг/кг) | <100 |
| Важкі метали (%) | 0,0001 |
| Миш'як（%） | 0,0001 |
| Залізо (%) | 0,001 |
| Точка плавлення (%) | 152-156 |
| Втрати при висиханні (%) | 1.0 |
| Залишок після прожарювання (%) | 0,2 |
Койєва кислота є інгібітором тирозинази, який може завчасно кипіти з іонами міді в тирозиназі, роблячи іони міді неефективними, тим самим пригнічуючи синтез допахрому.
Койєва кислота може перетворитися на новий тип харчової добавки. Його ефективність як харчового консерванту є кращою, ніж сорбінова кислота
Використовується в косметиці, харчових добавках, фармацевтичних препаратах тощо, а також може використовуватися як інгібітор тирозинази; харчові антиоксиданти
25 кг/барабан, 9 тонн/20'контейнер
25 кг/мішок, 20 тонн/20'контейнер
Койєва кислота з cas 501-30-4
