ГЛІЦЕРИЛСТЕАРАТ SE CAS 123-94-4

CAS:123-94-4

Молекулярна формула:C21H42O4

Молекулярна маса:358,56

EINECS:204-664-4

Синоніми:DL-АЛЬФА-СТЕАРИН; EMALEX GMS-10SE; EMALEX GMS-195; EMALEX GMS-15SE; EMALEX GMS-B; EMALEX GMS-ASE; EMALEX GMS-A; EMALEX GMS-55FD; Моностеарин; ГЛІЦЕРИЛ СТЕАРАТ SE

Залиште своє повідомлення

Деталі продукту

Завантажити

Теги товарів

Що таке GLYCERYLSTEARATE SE з CAS 123-94-4?

Гліцериди моностеаринової кислоти, як правило, мають форму олії, жиру або воску зі світло-жовтим кольором або кольором слонової кістки та жирним смаком або без запаху, що пов’язано з розміром і ступенем насиченості жирових груп і має чудові сенсорні характеристики. Крім того, моностеарат гліцерид є поверхнево-активною неіонною поверхневою речовиною поліольного типу. Завдяки своїй структурі, що має олеофільну довголанцюгову алкільну групу та дві гідрофільні гідроксильні групи, він має хорошу поверхневу активність і може емульгувати, спінювати, диспергувати, піногасити та протистояти старінню крохмалю. Це найбільш широко використовуваний емульгатор в харчових продуктах і косметиці.

Специфікація

Зовнішній вигляд	Молочно-білий, світло-жовтий або жовтий до світло-коричневе тверде тіло у формі порошку
Загальний моногліцерид жирних кислот (%)	≥40
Вільний гліцерин (%)	≤7,0
Кислотне число (мг КОН/г)	≤5,0
Йодне число (gI2/100 г)	≤1,5
Колір（Хейзен）	≤400
Свинець (мг/кг)	≤2,0

застосування

1.GLYCERYLSTEARATE SE має властивості емульгування, дисперсії, стабільності, піногасіння, антистатики, покриття та антистаріння крохмалю.
2. GLYCERYLSTEARATE SE напоїв та їжі: він широко використовується в морозиві, змішаному молоці, рослинних протеїнових напоях, хлібі, тістечках, ірисках, м'ясних продуктах, рисі, борошняних виробах та інших продуктах як емульгатор, стабілізатор, крохмаль, що запобігає старінню. і т.д.
3. GLYCERYLSTEARATE SE харчові жири та дрібні хімікати, він використовується як високоякісний емульгатор та диспергатор у штучних вершках, шортингу, порошкоподібних жирах, свіжих вершках, агенті для консервування фруктів, піногаснику та інших областях.
4.GLYCERYLSTEARATE SE обробка EPE, PVC та інших пластмас: це широко використовуваний нетоксичний пластифікатор, засіб проти старіння та піноутворювач, який може ефективно покращити м'якість, пластичність та антистатичні властивості продуктів.
5. GLYCERYLSTEARATE SE косметичні та фармацевтичні емульсії, він широко використовується в мазях, кремах та лініментах для покращення дисперсії та стабільності дисперсної фази.