GELLAN GUM з CAS 71010-52-1

CAS:71010-52-1

Молекулярна формула: /

Молекулярна маса: 0

EINECS:275-117-5

Синоніми:ЖЕЛЮЮЧИЙ ЗАМІННИК АГАРУ; перевірена культура рослинних клітин фітагелю; ГЕЛРІТЕГЕЛЛАНГУРІ; ПОРОШОК ГЕЛАНОВОЇ КАМЕДИ; Гелеутворювач, замінник агару, гелланова камедь; ГельзанTM СМ; К9А-40; ГЕЛРИТ

Залиште своє повідомлення

Деталі продукту

Завантажити

Теги товарів

Що таке GELLAN GUM з CAS 71010-52-1?

Геланова камедь являє собою майже білий порошок без запаху і смаку. Геланова камедь виробляється за допомогою технології біологічної ферментації. Як гелеутворювач, гелланова камедь може утворювати серію регульованих текстур гелю при дуже низьких дозах, зберігаючи гарне вивільнення смаку, забезпечуючи хорошу систему стабільності розчину. Відповідно до різних ацильних груп гелланову камедь можна розділити на гелланову камедь з високим вмістом ацилу та гелланову камедь з низьким вмістом ацилу.

Специфікація

ПУНКТ	СТАНДАРТ
Аналіз (на сухому основному)	Урожайність не менше 3,3% і не більше6,8% вуглекислого газу (CO2)
Міцність гелю	≥700 г
пропускання	≥70 %
частинка розмір 80 сітка	хв. 92% через
Втрата на сушіння	макс. 14%
pH	6,0-8,0
Ізопропіловий спирт	Не більше 750 мг/кг
Миш'як	Не більше 3 мг/кг
Свинець	Не більше 2 мг/кг
Загальна плита розраховувати	Не більше 10 000 колоній на грам
Дріжджі і форми	Не більше 400 колоній на грам
E.кишкова паличка	За тестом негативний
Сальмонела	За тестом негативний