Еріоглауцин динатрієва сіль CAS 3844-45-9
Осадова сіль еріоглауцину — це частинки або порошок темно-фіолетового або бронзового кольору з металевим блиском. Без запаху. Висока світло- та термостійкість. Стабільний до лимонної кислоти, винної кислоти та лугів. Легко розчиняється у воді (18,7 г/100 мл, 21 ℃), 0,05% нейтральний водний розчин має прозорий блакитний колір. Він стає блакитним у слабокислому стані, жовтим у сильнокислому стані та фіолетовим лише після кип'ятіння з додаванням лугу.
Елемент | Специфікація |
Температура плавлення | 283 °C (розклад)(літ.) |
Щільність | 0,65 |
РОЗЧИННИЙ | Вода: розчинна 1 мг/мл |
Умови зберігання | 2-8°C |
λmax | 406 нм, 625 нм |
Чистота | 99,9% |
Еріоглауцин – це поширений різновид синього харчового барвника, який використовується як барвник для харчових продуктів, ліків та косметики. Підходить для фарбування випічки, цукерок, освіжаючих напоїв та соєвого соусу. При використанні окремо або в поєднанні з іншими пігментами його можна використовувати для створення чорного, адзукі, шоколадного та інших кольорів.
Зазвичай упаковується по 25 кг/барабан, а також може бути виготовлено на замовлення.

Еріоглауцин динатрієва сіль CAS 3844-45-9

Еріоглауцин динатрієва сіль CAS 3844-45-9