Диметилдикарбонат CAS 4525-33-1

CAS:4525-33-1

Молекулярна формула:C4H6O5

Молекулярна маса:134.09

EINECS:224-859-8

Синоніми:ДИМЕТИЛДИКАРБОНАТ; ДИМЕТИЛПІРОКАРБОНАТ; диметилдикарбонат (Dmdc); ДИМЕТИЛОВИЙ ЕФІР ПІРОКАРБОНОВОЇ КИСЛОТИ; N,N-диметиламінохлорпропан гідрохлорид; диметиловий ефір оксидімурашини; Диметилпірокарбонат, DMPC, диметиловий ефір пірокарбонової кислоти; диметиловий ефір 2-оксамалонової кислоти; Оксибіс (метиловий ефір мурашиної кислоти).

Залиште своє повідомлення

Деталі продукту

Завантажити

Теги товарів

Що таке диметилдикарбонат CAS 4525-33-1?

Диметилдикарбонат (DMDC), також відомий як Віголін, є консервантом фруктового соку, дозволеним до використання в китайських стандартах харчових добавок (INS номер 242). За нормальних або навіть низьких температурних умов DMDC має сильну здатність знищувати багато забруднюючих бактерій у напоях з фруктових соків, а його консервуючий ефект тісно пов’язаний із модифікацією та інактивацією ключових ферментних білків у бактеріальному організмі DMDC.

Специфікація

Пункт	Специфікація
РОЗЧИННИЙ	35 г/л (розкладання)
Щільність	1,25 г/мл при 25 °C (освіт.)
Заломлення	n20/D 1,392 (освіт.)
Температура кипіння	45-46 °C5 мм рт.ст. (освіт.)
Тиск пари	0,7 гПа (20 °C)
Умови зберігання	Зберігати при температурі не вище +30°C.

застосування

DMDC широко використовується у фруктових соках, і його технологія відносно зріла. На ефект стерилізації DMDC у фруктовому соку впливає тип і штам фруктового соку, а поєднання DMDC та інших методів стерилізації може значно покращити ефект стерилізації.