D-(-)-винна кислота CAS 147-71-7

CAS:147-71-7

Молекулярна формула:C4H6O6

Молекулярна маса:150.09

EINECS:205-695-6

Синоніми:D-2,3-ДИГІДРОКСИБУТАНДІОВА КИСЛОТА; (2S,3S)-D-(-)-ВИННА КИСЛОТА (2S,3S)-(-)-ВИННА КИСЛОТА; (2S,3S)-2,3-ДИГІДРОКСИЯНТРИНА КИСЛОТА; 2,3-дигідрокси-,[S-(R*,R*)]-бутандіова кислота; 2,3-дигідрокси-,[s-(тета,тета)]-бутандіоксі

Залиште своє повідомлення

Деталі продукту

Завантажити

Теги товарів

Що таке D-(-)-винна кислота CAS 147-71-7?

D - (-) - білий кристалічний порошок винної кислоти, рацемічна форма не існує в природі та може бути синтезована хімічним шляхом. Всі види винної кислоти являють собою безбарвні кристали, які легко розчиняються у воді. Хіральні джерела та диспергатори для хірального синтезу

Специфікація

Пункт	Специфікація
MW	150.09
Температура кипіння	191,59°C (приблизна оцінка)
Умови зберігання	Зберігати при температурі не вище +30°C.
Щільність	1,8 г/см3
Температура плавлення	172-174 °C (освіт.)
РОЗЧИННИЙ	1394 г/л (20 ºC)

застосування

D - (-) - Винна кислота широко використовується в харчовій промисловості як фармацевтичний диспергатор, харчова добавка, біохімічний реагент тощо. Його застосування включає в себе використання в якості піноутворювача пива, харчового підкислювача та ароматизатора. Він також використовується в освіжаючих напоях, цукерках, соках, соусах, холодних стравах і розпушувачі. Цей продукт відповідає правилам Японії щодо харчових добавок.