D-(+)-Глюконо-1,5-лактон CAS 90-80-2

КАС:90-80-2

Чистота:99%

Молекулярна формула:C6H10O6

Молекулярна маса:178,14

EINECS:202-016-5

Період зберігання:Зберігання при нормальній температурі

Синоніми:Глюконолактон-CAS90-80-2-Calbiochem; ГлюконоДельтаЛактон, порошок ГлюконоДельтаЛактону; Домішка Каліфлозину8; дельта-Глюконолактон на складі заводу GMPF; 1,2,3,4,5-ПЕНТАГІДРОКСИКАПРОНОВА КИСЛОТА ДЕЛЬТА-ЛАКТОН; ДЕЛЬТА-ГЛЮКУРОНОЛАКТОН; ДЕЛЬТА-ГЛЮКОНОЛАКТОН; D(+)-ДЕКСТРОНОВА КИСЛОТА ДЕЛЬТА-ЛАКТОН

Залиште своє повідомлення

Деталі продукту

Завантажити

Теги продукту

Що таке D-(+)-Глюконо-1,5-лактон CAS 90-80-2?

Глюконолактон — це естер, дегідратований між карбоксильною групою глюконової кислоти та внутрішньомолекулярною гідроксильною групою, а також естер, дегідратований між гідроксильною групою на п'ятому (δ) атомі вуглецю, який називається глюконол-дельта-лактоном; естер, дегідратований з гідроксильною групою на четвертому (гамма-положення) атомі вуглецю, називається глюконо-гамма-лактоном. Кристал. Він має іншу солодкість, ніж глюконова кислота.

Специфікація

Iтем	GB7657-87
Вміст глюконолактону	≥99%
Вміст миш'яку (As)	≤0,0003%
Вміст важких металів (Pb)	≤0,002%
Вміст свинцю (Pb)	≤0,001%
Вміст редукуючої речовини (D-глюкози)	≤0,5%
Вміст сульфату (SO42-)	≤0,03%
Вміст кальцію (Ca2+)	≤0,03%
Вміст хлориду (CT)	≤0,03%

Застосування

1983 року схвалено FAD як нетоксична харчова добавка. Використовується як харчова добавка як підкислювач, використовується в соках, напоях та желе; Як коагулянт, глюконолактон є харчовим коагулянтом, дозволеним до використання згідно з китайськими правилами GB2760-1996, для соєвого білка, молочного білка, як коагулянт тофу, додається від 0,25% до 0,3% до соєвого молока, порівняно з сульфатом кальцію, завдяки добрій розчинності у воді цей продукт може рівномірно розподілятися в соєвому молоці, виготовлений з тофу ніжний, часто використовується із сульфатом кальцію; Використовується як розпушувач, порівняно з іншими кислотами, нелегко реагує за низьких температур, після нагрівання перетворюється на глюконову кислоту, а потім реагує з бікарбонатом натрію з утворенням бульбашок вуглекислого газу, рівномірного піноутворення, дрібного, може використовуватися як розпушувач для печива, хліба та інших видів печива; Використовується як хелатний агент для регулювання значення pH молочних продуктів, а також може запобігати утворенню молочного каменю, запобігати утворенню пивного каменю; Його також можна використовувати як добавку до зубної пасти для видалення зубного каменю, оскільки цей продукт може вступати в реакцію із зубним нальотом; його також можна використовувати як агент для проявлення фотографій, стабілізатор та засіб для зняття подразників для вітамінів у медицині та косметиці; добавка до клею для тканин; добавки до мийних засобів; засіб для чищення пляшок; засіб для чищення металевих поверхонь перед гальванікою.