Циклопентанон CAS 120-92-3

1. З циклопентанону та n-валеральдегіду як сировини амілциклопентанон утворюється альдольною конденсацією та дегідратацією, а потім виконується селективне каталітичне гідрування для отримання амілциклопентанону. Аміл циклопентанон має сильний квітковий і фруктовий аромат і смак жасмину, і його можна використовувати в щоденній формулі хімічного аромату, дозування може бути менше 20%. IFRA не має обмежень.

2. Гексилциклопентанон отримують з н-гексилальдегіду та циклопентанону шляхом конденсації, а потім селективного гідрування. Гексилциклопентанон має сильний аромат жасмину і супроводжується фруктовим ароматом, і може використовуватися в парфумах та інших щоденних хімічних ароматизаторах із дозуванням у межах 5%. IFRA не має обмежень.

3. 1-пентен або 1-гептен, одержаний крекінгом парафіну або відповідною дегідратацією спирту як сировина, у присутності ді-трет-бутилпероксиду як ініціатора, реакція приєднання вільної групи з циклопентаноном з утворенням 2-амілциклопентанону (або 2-гептил циклопентанон), після окислення перетворюється на дельта-декалактон (або дельта-додекалактон).

4. Найбільше промислове значення має шлях синтезу з циклопентаноном як вихідною речовиною. Циклопентанон спочатку конденсується з n-валеральдегідом, а отриманий Chemicalbook дегідратується та селективно гідрогенізується з утворенням 2-амілциклопентанону та, нарешті, з утворенням дельта-декалактону шляхом окисного розширення кільця.

5. дельта-деканолактон в основному використовується в композиціях харчових ароматизаторів, де вважається, що він має характерний смак натуральних вершків. До цього протягом тривалого часу парфумери обмежувалися лише використанням мономерних спецій, таких як бутандион і ванілін, як основної сировини для приготування вершкового аромату. Однак люди зазвичай вважають, що змішаний вершковий ароматизатор набагато менший, ніж натуральний продукт з точки зору смаку чи аромату. Лише після використання дельта-декалактону може бути справжній смак вершків, особливо поєднання дельта-декалактону та дельта-додекалактону як основної ароматичної сировини, смак і ефект приготованого вершкового ароматизатора є кращими.

6. використовуючи циклопентанон і валералдегід як сировину, конденсацію з утворенням 2-(1-гідроксил) амілциклопентанону, реакцію з диметилмалонатом, а потім гідроліз при 160 ~ 180 ℃, декарбоксилювання, етерифікацію, дигідрожасмонатний метиловий ефір можна приготувати. Метилжасмонат дигідрожасмонат є тимчасовим їстівним ароматизатором, дозволеним GB2760-1996 у нашій країні. Його аромат кращий, ніж натуральний метилжасмонат, а його властивості стабільні.