Екстракт чорниці з Cas 84082-34-8

1. Антиоксидантна дія: Антоціани чорниці є природним водорозчинним поглиначем вільних радикалів. Його антиоксидантна активність у 20 разів вища, ніж у VC, та у 50 разів, ніж у VE. Антоціани чорниці мають здатність протистояти перекисному окисленню ліпосом, відновлюючи та поглинаючи вільні радикали супероксидних аніонів та гідроксильних радикалів.
2. Антибактеріальна, протизапальна та знеболювальна дія: Екстракт чорниці може пригнічувати ріст шкідливих бактерій та сприяти розмноженню корисних бактерій. Дослідження показали, що екстракт чорниці має пригнічувальний вплив на кишкову паличку, золотистий стафілокок та парагаемолітичний вібріон. Додавання відповідної концентрації екстракту чорниці до ферментованого молока може сприяти росту корисних бактерій Lactobacillus acidophilus in vitro.
3. Захист зору: запобігання сліпоті, ціанозу, катаракті, крововиливу в сітківку, покращення стану при міопії, макулярній дегенерації, діабетичній ретинопатії, пігментному ретиніті та нічній сліпоті тощо. Сітківка знаходиться в середовищі гіпероксії та схильна до окислювального пошкодження після тривалого впливу видимого світла.