АМИЛОПЕКТИН CAS 9037-22-3

КАС:9037-22-3

Молекулярна формула:C30H52O26

Молекулярна маса:828.71828

EINECS:232-911-6

Синоніми:Амілопектин з кукурудзи; амілопектин; гідрат (без амілози) з воскової кукурудзи; амілопектин гідрат (без амілози); АМИЛОПЕКТИН; КРОХМАЛЬ АМИЛОПЕКТИН; АМИЛОПЕКТИН; АМИЛОПЕКТИН З КУКУРУДЗИ; АМИЛОПЕКТИН З КАРТОПЛІ*; АМИЛОПЕКТИН З КАРТОПЛІ

Залиште своє повідомлення

Деталі продукту

Завантажити

Теги продукту

Що таке АМИЛОПЕКТИН CAS 9037-22-3?

Амілопектин, також відомий як желатиновий крохмаль або крохмальна есенція, є однією з двох основних високомолекулярних сполук природного крохмалю. Іншим типом є лінійний крохмаль. У звичайних крохмальних гранулах розгалужений крохмаль становить близько 75%-80%, тоді як лінійний крохмаль - близько 20%-25%.

Специфікація

Елемент	Специфікація
Температура плавлення	160-166 °C
Чистота	98%
Форма	порошок
MF	C30H52O26
MW	828.71828
Європейський список національних класифікаторів харчових продуктів (ЄІНКС)	232-911-6

Застосування

АМИЛОПЕКТИН може бути використаний як чудовий загусник, емульгатор, суспензійний клей, суспензійний агент, клей, стабілізатор, агент проти старіння та інша сировина. Його також можна переробляти на різні модифіковані крохмалі для подальшого покращення їхньої в'язкості, прозорості, стабільності, стійкості до кислот і лугів, морозостійкості, стійкості до різання та вібрації.